Подробнее о продукте Пищевая ленточная пила для резки мяса, костей, хлеба и других продуктов Пила для пищевой промышленности – это высокоэффективный инструмент для резки, специально разработанный для использования в пищевой промышленности. Он широко применяется для нарезки мяса, рыбы, з...
Пищевая ленточная пила для резки мяса, костей, хлеба и других продуктов
Пила для пищевой промышленности — это высокоэффективный инструмент для резки, специально разработанный для использования в пищевой промышленности. Он широко применяется для нарезки мяса, рыбы, замороженных продуктов, хлеба, сыра и других пищевых продуктов. Основной особенностью является соответствие стандартам гигиенической безопасности продуктов питания, а также острота, коррозионная стойкость и легкость в очистке, что гарантирует эффективность, гигиеничность и отсутствие загрязнений в процессе резки. Далее приводится подробное описание параметров, применяемых условий, материалов, производственных технологий и характеристик продукта:
Ⅰ.Технические характеристики продукта
1.Диапазон размеров
Ширина: 10 мм – 30 мм (распространенные размеры: 12 мм, 15 мм, 20 мм, подходят для оборудования пищевой промышленности).
Толщина: 0,6 мм – 1,0 мм (тонкий дизайн снижает сопротивление резке, повышает эффективность).
Длина: на заказ (стандартная длина обычно составляет 3–8 метров, соответствует моделям пищевых ленточных пил).
Материал: углеродистая сталь, легированная сталь, высоколегированная сталь, нержавеющая сталь.
2.Дизайн зубьев
Шаг зубьев (TPI): 3–14 зубьев на дюйм
Крупные зубья (3-6 TPI): для резки крупных кусков мяса, мясных изделий с костями или замороженных продуктов.
Мелкие зубья (8-14 TPI): для точной резки вареных продуктов, сыра, хлеба и других мягких продуктов.
3.Тип зубьев:
Волнообразные зубья: уменьшают сопротивление резке, предотвращают прилипание продуктов.
Прямые/крючковые зубья: подходят для ровного реза или быстрого разделения.
4.Твердость и упругость
Твердость поверхности: HRC 45–55 (обеспечивает баланс между остротой и устойчивостью к поломке зубьев).
Ⅱ.Области применения
1.Переработка мяса
Резка свежего мяса, замороженного мяса, мяса с костями (например, свиные отбивные, куриные бедра), ветчины и других мясных продуктов, подходит для бойней и мясоперерабатывающих заводов.
2.Переработка рыбы
Разделка рыбы, креветок, моллюсков и других морепродуктов, сохраняющая целостность мяса.
3.Выпечка и молочные продукты
Резка хлеба, тортов, кусочков сыра и других продуктов, обеспечивая ровные и аккуратные края.
4.Замороженные продукты
Эффективная резка замороженного мяса, замороженного теста и других твердых продуктов, предотвращая раскол.
5.Полуфабрикаты
Упаковка колбас, готовых блюд и продуктов быстрого приготовления, повышая эффективность производства.
Ⅲ.Материалы и стандарты гигиены
1.Основной материал
Пищевая нержавеющая сталь (304/316L): устойчива к коррозии, легко чистится, соответствует стандартам материалов для контакта с продуктами питания.
Углеродистая сталь + антикоррозийное покрытие: для некоторых экономичных моделей используется углеродистая сталь с гальваническим или тефлоновым покрытием, что предотвращает коррозию и облегчает очистку.
2.Укрепление зубьев
Специальная термообработка: зубья подвергаются низкотемпературному закаливанию или нитрации для повышения износостойкости и продления срока службы.
Ⅳ.Производственный процесс
1.Точное штамповка зубьев
Использование пищевых смазочных материалов для штамповки зубьев, что обеспечивает отсутствие остатков масла.
2.Обработка поверхности
Электролитическая полировка: устраняет заусенцы, достигая шероховатости Ra≤0.4μm, предотвращая рост бактерий.
Пассивация: повышает антикоррозийные свойства нержавеющей стали, предотвращая загрязнение пищи ржавчиной.
3.Гигиеничная сварка
Использование лазерной сварки или аргонодуговой сварки для обеспечения гладких, бесшовных соединений, соответствующих санитарным требованиям.
4.Очистка и упаковка
После производства проводится ультразвуковая очистка, спиртовая дезинфекция, вакуумная упаковка для предотвращения повторного загрязнения.
Ⅴ.Характеристики и преимущества продукта
1.Пищевая безопасность
Материалы и технологии соответствуют международным стандартам пищевой безопасности SGS, безопасны и нетоксичны.
2.Коррозионная стойкость и защита от ржавчины
Основание из нержавеющей стали или антикоррозийное покрытие, устойчиво к воздействию воды, мясного сока и кислых продуктов.
3.Удобство чистки и обслуживания
Гладкая поверхность без углов и зазоров, поддерживает очистку под высоким давлением воды или стерилизацию паром.
4.Высокая эффективность резки
Острое лезвие уменьшает количество обрывков пищи, обеспечивает ровные срезы и снижает потери сырья.
5.Холодостойкость
Подходит для работы в условиях замораживания до -40℃, сохраняет отличную гибкость при низких температурах.
6.Тихая и низкая вибрация
Оптимизированный дизайн зубьев снижает уровень шума при резке, улучшая комфорт при эксплуатации.
Пищевые ленточные пилы — это основной инструмент в пищевой промышленности для повышения эффективности и обеспечения санитарной безопасности. В зависимости от характеристик различных продуктов (таких как твёрдость, влажность, температура) можно выбрать индивидуальные решения по форме зубьев и материалу для обеспечения наилучшего результата резки.